楼下散步，看到小区四周那一人多高的护栏上一片绿油油，凑近一看，原来在围栏下每隔一米的地方都种了一窝窝的南瓜苗。估计是土地肥沃的原因，每一窝南瓜苗都茎粗叶肥，枝繁叶茂，绿油油的长势喜人。我自小爱吃南瓜苗，看见这个自然就馋得不行，晚上去到菜场的时候，正好见到小摊上捆着一把把，买上两把就回家，足够解馋了。

说到炒南瓜苗，记得有一次拍照发了圈之后，很多北方的朋友纷纷表示：这东西能吃？其实啊，这东西不仅能吃，还特别好吃，口感鲜甜爽嫩，食疗效果还特别好。南瓜藤含有丰富的胡萝卜素，膳食纤维和各种微量元素，有清肺通络之功效，农村里常有抽烟多的人家里就经常吃，清肺效果极佳，因此农村也称它为“清肺菜”。加上纤维素高能帮助肠道蠕动，减脂人士不妨多吃吃。今天给大家分享的是南瓜苗最简单好吃的做法，您学会了也来试试吧~

【蒜香南瓜苗】