步骤二：里脊肉也是要先处理一下的，首先是清洗干净，然后切成块，加入适量的清水抓匀，然后放淀粉搅拌均匀，最后放少量的盐，这样能够让里脊肉更加的入味，而且肉质会很滑嫩。

步骤三：起锅烧油，要放猪肉，加热之后放姜进行翻炒，炒出香味后加适量的水。