世界潮我看 | 好多人从小吃到大的市井小店,爱的就是这个味
2022-03-02 18:51 来源: 人民资讯
令人赞不绝口的济南老手艺——牛肉烧饼,可以说是老济南人的最爱,如今俨然已成为全国有名的网红美食。
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济南牛肉烧饼货真价实,光肉就夹了3公分厚,用的都是牛肋扇和牛腩,有筋有肉,有肥有瘦,保证了牛肉馅口感上的丰富。
而这经久不衰的老味道,秘诀就在于用20多种卤料炖煮超过五个小时,浓香酥软的牛肉里渗透着卤料的丝丝滋味。
再配上一碗奶白色的羊汤,暖心暖胃还滋补,舒坦又满足!
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一个烧饼,一口羊汤,这种老味道就是简单朴实的美好。
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