8.加入老式冰糖。如果超市里没有买白块冰糖，因为老式冰糖的味道会更甜，煮熟的杨梅会更美味。

9.用中火将汤煮至浓稠，如图所示。记得将水煮沸，然后将其转到小火处继续烹饪。如图所示，煮沸15分钟左右后关闭。

10.用漏水的勺子取出煮熟的杨梅汤，沥干汤汁。取出杨梅后，放在微风中冷却。冷却后，将杨梅放入冰箱约一天。