香蕉中富含钾元素，就有人认为空腹吃香蕉会导致血中的钾突然飙升，对心脏不好。事实上又是怎样的呢？

香蕉中虽然钾很多，但是身体对钾的吸收存在效率，并且身体有调节血钾水平的能力。如果真的要血钾超标，一次性可能要吃掉一把甚至好几把香蕉，大部分人吃掉一根可能就饱了。

除了作为水果，香蕉还能怎么吃？教你做一道酥皮香蕉卷，当早餐、下午茶都合适！

酥皮香蕉卷

鸡蛋、白芝麻、香蕉、手抓饼皮

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手抓饼的饼皮在超市或者网上都可以买到，如果买到是速冻的，需要提前解冻，如果没有彻底解冻，不够柔软，做起来口感会不好。

将一张手抓饼皮平铺在砧板上，除去上面的薄膜。▽

把香蕉剥皮放到手抓饼上，直接卷起来，注意要卷结实一点，不然容易散开。▽

用刀把香蕉卷切成大概一指宽的小段。▽