第一步，首先我们需要准备好用到的食材，一个番茄，一盘白玉菇，葱姜，一块儿冬瓜，香菜，盐油等一些常用的调味品和器具。

第二步，先将我们准备好的番茄清洗干净，切成小块，不用去皮，因为皮上面的营养也是非常多的，只需要将底部切除就可以了，然后，再将我们准备好的白玉菇清洗干净，沥干水分备用，再将冬瓜去皮切成小片儿，放在一边清洗干净备用。

第三步，起锅烧油，油温上来之后，往锅里边儿放入一点儿葱姜片炒香，再往锅中倒入一大碗儿的水，然后这个时候我们将番茄和白玉菇直接放在锅中，开始炖煮，炖煮三分钟之后，再将冬瓜片儿放在锅，一起炖煮。