11、在锅中加入适量的生抽。

12、再加入一些蚝油。

13、加入适量的食用盐，翻炒均匀。

14、翻炒至竹笋和五花肉熟透即可食用。出锅前撒上葱花即可食用。

【烹饪窍门】：

1、炒制竹笋的时候，需要提前焯水，这样炒制出来的竹笋口感更加清脆爽口。竹笋焯水之后需要快速过凉水，焯水时间1分钟到2分钟左右即可。

2、五花肉炒制的时候需要将五花肉炒制出油，口感才会更加浓郁。

3、炒制过程中不需要加水，会影响口感和味道。