天气温度逐渐升高的时候，可以制作一些清淡爽口的五花肉炒竹笋。这道美食的制作方法很简单，新手小白也能快速学会。

五花肉肥瘦相间，吃起来口感十分丰富，瘦而不柴，肥而不腻。五花肉中含有大量的营养成分，五花肉中含有丰富的优质蛋白质，以及各种人体需要的脂肪管，还有血红色和促进铁吸收的氨基酸，可以改善缺铁性贫血，对身体有极大的好处。五花肉的营养价值十分丰富，无论是老人还是小孩都很适合食用。

竹笋中含有大量的矿物质和微量元素，还有很多膳食纤维，可以补充身体需要的能量。竹笋的口感清爽，吃起来味道比较爽口，十分适合夏季食用。竹笋中含有的蛋白质、氨基酸以及脂肪和糖类十分丰富，竹笋的蛋白质属于优质蛋白，人体可以吸收，经常吃竹笋可以改善肠道消化，改善便秘患者的症状，想要减肥的人士可以尝试食用。

用五花肉和竹笋一起炒制，不仅味道鲜美，而且还对身体有益，大家食欲不振的时候可以尝试制作，一定可以让食欲大开。

【菜名】：五花肉炒竹笋

【所需食材】：

清水笋200g、五花肉200g、生姜1块、蚝油10g、食用油10ml、生抽10ml、食用盐5g、干辣椒5个、香葱2根。

【烹饪过程】：

1、准备好竹笋、五花肉、香葱、干辣椒，生姜，放置一旁备用即可。