3、泡好之后，我们再将其捞出来，将水分完全沥干，放到一旁待用。紧接着我们来准备糖醋汁，准备一口锅，并且要保证无水无油，往其中加上白糖、冰糖、50g食盐，再往其中500ml清水。

4、开火将其煮至融化，煮开之后关火，然后静置放凉，待其晾凉之后，我们再把白醋倒进去，彻底搅拌均匀，这样糖醋汁就做好了。紧接着准备一个玻璃罐子，把晾干水分的新蒜放进去，把糖醋汁倒进去。