——所需食材——

大虾12只，粉丝1卷，大蒜1头，小米辣3个，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，料酒1汤匙，白糖1/2茶匙，蒸鱼豉油1汤匙，姜丝8克，白胡椒粉1/2茶匙。

【制作步骤】：

1、把上面我们需要准备的哪些食材都准备好了，大虾我们就买新鲜的，大蒜把皮去掉，小葱切成葱末，生姜切成丝，粉丝准备这样细的。

2、把大虾剪去三分之一的虾头和虾脚。开背去虾线，用刀背在虾的背面轻轻地敲几下，这样做防止一会蒸虾蒸好了以后会弯曲。

3、将虾冲洗干净了以后再用厨房用纸将虾的表面擦干，这样处理的虾一会腌制的时候更加的入味。