装满压平后就可以上锅蒸了。

4、准备一大锅水，把盆放在篦子上面，再缓慢往盆里加入水进去。我用的这个枣特别甜，我就没有加糖，如果想要更甜的话，可以往里面加入红糖水。把水加的和米持平就可以。

先大火蒸2个小时，再转小火蒸2个小时。中途记得往锅里填水，防止水烧干，蒸4个小时后关火

这个时候的红枣已经蒸的特别软烂了，再继续盖上锅盖焖几个小时最好。