今天给大家分享一下怎样在家蒸甑糕，山西运城这边叫晋糕，陕西这边叫甑糕。主要食材有江米，红枣，北方人叫江米，南方人叫糯米，其实都是一种米。做出来枣香味浓郁，软糯黏甜，特别美味好吃，制作方法超级的简单。

这个是我做出来的甑糕成品图，我只用了红枣和糯米两种。下面来跟我看下制作方法吧

1、先准备一个盆，往盆里面倒入江米（糯米），然后加入水浸泡2个小时左右。

2、再准备些红枣，全部清洗干净。然后把红枣倒入蒸锅里蒸熟，大火蒸1个小时

现在红枣蒸好了，枣香味特别的浓郁，在楼道里都能闻到枣香味。这个红枣可以把枣核都去掉，嫌麻烦的话不去也可以