我家经常都在周末聚在一起，我都会很早去买菜做饭。今天是周日，我老公去了外地办事，我女儿趁着暑假约了朋友。前几天，我才从外地回家，周日我就想呆在家里休息一下，打扫一下家里的卫生。一周就只有两天休息，除了打扫卫生，我还要准备下周早餐的主食，要做馒头和面包等等，俗话说：“手中有粮，心里不慌。”有了主食工作日的早餐可以轻松应对。总之，我给自己找了很多不出门的理由。

虽然一个人在家，但我绝不亏待自己，我去了菜市场买了1个猪肚、1包酸菜和1把春菜。1个猪肚用来煲汤，猪肚煲好汤再捞出来，把猪肚切细条，用酸菜炒猪肚。我给自己做好了这顿午餐，得意地晒图，亲友们看了我写的做法都说：“你太会过日子，把日子过得有滋有味！”网友们却说：“很想跟你做邻居！”他们说和我做邻居，再也不用叫外卖，可以来我家蹭饭了。

这是莲子茨实猪肚汤，用了1个猪肚、50克莲子、50克茨实、1搓白胡椒粒和2片姜。先把猪肚洗净，很多人都挺怕洗猪肚，我觉得猪肚要洗干净不难，10分钟左右就能洗好，把猪肚的内部翻出来，加入盐、淀粉和1瓣蒜，用这三样搓洗猪肚，洗一遍冲干净，第二遍再放入盐和淀粉，又搓洗猪肚，用盐、淀粉和蒜搓洗3-5遍，猪肚不会再臊味。把洗净的猪肚、莲子、茨实和姜片放入汤锅，白胡椒粒用刀拍裂，加入到汤锅，用大火烧开后转中火煲1个小时，放盐调味即可。

这是酸菜炒猪肚，酸菜用水浸泡10分钟，去一下咸味，浸泡后挤一下水分，把酸菜切小段，放入1勺砂糖拌匀，腌制一下。莲子茨实猪肚汤煲好后，捞起猪肚，沥一下汤水，把猪肚放凉再切提条。炒锅放油爆香蒜蓉，放入酸菜爆炒片刻，加入猪肚条翻炒，把酸菜炒得干干的，加入10毫升生抽、10毫升老抽、少许砂糖和干辣椒炒匀即可，如果不吃辣，那就不要放辣椒了。

这是蒜蓉炒春菜，春菜的样子有点像菜心，也像芥菜，我很好奇春菜在其他地方叫什么？蒜蓉炒春菜用了1斤多春菜，把春菜洗净摘小段，爆香蒜蓉，放入春菜爆炒，把春菜炒熟，放盐调味即可。

这就是周末的午餐，1个人都要好好吃饭，爱自己才能更爱家人嘛，我给自己做午餐也是认真的，有莲子茨实汤，炒了2道菜，您觉得这样的午餐怎样？欢迎大家留言和我交流。

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