首先将猪肉剁成泥。

西红柿洗干净，连皮切成小颗粒状备用。

大蒜拍松后，剁成末备用，所有的食材就都准备好了。

烧开一锅水，将清洗干净的芽菜苗放入开水锅中汆烫几秒钟，芽菜苗微微变软即可，捞出控水，装盘备用。