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干煸藕条

莲藕600g肉末100g青尖椒3-4个红尖椒3-4个小葱2根生姜2片大蒜2-3瓣老抽适量生抽适量香醋适量盐适量糖适量淀粉适量

1.准备好材料。

2.生姜和大蒜洗净切成末，小葱洗净切成葱花，小葱要靠近根部的部分就好了，青红辣椒洗净切成辣椒圈，我用的这个红尖椒是香辣味的，不同于小米辣是寡辣的，但味道还是辣的，酌情放吧。

3.莲藕切成条，在淡盐水中浸泡个几分钟。