【食材】：面粉，清水，食盐，鸡精，白糖，生抽，香醋，3片香叶，一把小茴香，3粒八角，

【具体做法】

第一步：根据家庭人员的量在盆中倒入300克面粉，100克玉米面，60克玉米淀粉，在里面加入一勺食盐，搅拌均匀之后倒入500克清水和面，搅拌均匀，将它搅成细腻无颗粒的面糊，用筷子挑起来呈流水状的时候就可以了。

第二步：在锅中倒入1500克水，开大火将水烧开，水开之后加入一勺碱面，用勺子将碱面搅拌一下，然后将调好的面糊慢慢地倒在锅中，一边到一边搅拌，要不停地搅拌，让面糊变得黏稠，开到最小火，盖上盖子焖10分钟，让面糊完全熟化。

第三步：接下来熬一个料汁，在锅中倒入适量的清水，加入3片香叶，一把小茴香，3粒八角，煮出香味，然后放凉备用。