“现在野生菌的数量相对较少，价钱相对较高，所以前来购买的市民不是很多，整个市场一天差不多能卖出一两百公斤野生菌，我们摊位每天见手青的销量则在10-20公斤之间。”市场商户郑先生说。

市场内售卖的野生菌

木水花野生菌交易市场附近的一家野生菌火锅店老板徐女士介绍，随着吃菌季的到来，店里也陆陆续续推出各种各样的野生菌火锅，其中就包含了见手青。“每年7、8月份是我们生意最好的时候，店里每天都要用几大筐见手青，现在我们没有收到通知说不允许卖见手青，市场里也还能买到见手青。”徐女士说。

《云南常见毒菌（毒蘑菇）2022版》中

见手青榜上有名对此市民如何看待？

“没有见手青的吃菌季是没有灵魂的！”杨女士认为，见手青是一种含有毒性的野生菌，把见手青列入榜上，有助于提高市民的警惕，减少吃菌中毒的情况发生。但如果完全不允许采摘售卖，就会让昆明人失去吃野生菌的快乐。

“火腿炒见手青、生焖见手青和见手青焖饭，都是我们家比较喜欢吃的，每年到了吃菌的季节，我们都经常买来吃。”刘先生说，作为一名云南人，自己可以说是吃野生菌长大的，对于如何加工处理野生菌，他也比较清楚，但不排除有人不熟悉加工处理方法导致发生中毒的情况。因此把见手青列为毒蘑菇，可以让市民吃菌时提高警惕，更好分辨。

陈女士表示，自己虽然不喜欢吃野生菌，但站在安全的角度考虑，有必要把见手青列为毒蘑菇来提醒市民。但如果规定不允许采摘、加工、购买和食用就会显得有点过度防范。

见手青隶属于牛肝菌科，是云南人吃菌季少不了的一道美味。木水花野生菌交易市场市场部经理李春能介绍，每年4、5月份是野生菌刚上市的季节，市场里商户和野生菌的品种相对较少。其中比较常见的野生菌品种为牛肝菌类，除此之外还有少量鸡枞、干巴菌等。