西洋菜是一种十字花科旗下的其中一种植物，茎叶可供食用，食用西洋菜在南方很普遍，北方把它当作野菜偶有食用。它的口感清爽，而且补充了丰富的维生素和矿物质，对于促进代谢来说有好处的，抵抗衰老、滋补身体。

黑木耳含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量堪比动物食品，因此有“素中之荤”的美誉;此外维生素E含量非常高，是美白肌肤的佳品;最重要的是含铁量最高，说道补铁，一般都认为菠菜，瘦肉，动物肝脏中含量丰富，其实在所有食物中黑木耳的含铁量最高，是菠菜的20多倍，猪肝的7倍多。因此是养颜补血，预防缺铁性贫血优质的食物来源，排毒养颜、改善肤色。

花生含有的维生素C有降低胆固醇的作用，有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病。花生中的微量元素硒和另一种生物活性物质白藜芒醇可以防治肿瘤类疾病，同时也是降低血小板聚公证机关预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂。

芥蓝味道微苦，而且膳食纤维含量很高，可以促进肠胃蠕动，加速新陈代谢，排出毒素垃圾，给身体来个大扫除，女性不想肚子鼓鼓，可常吃芥蓝，淡化皱纹、美白护肤，还能提高免疫力。

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