纯手工制作菠菜面条，不榨汁，不加水，简单又好学，在家就可以做。春天正是吃菠菜的季节，菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源，其中丰富的铁对缺铁性贫血有很好的改善作用，能令人面色红润，光彩照人，因此菠菜也经常被人们推崇为养颜佳品。菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，今天准备给大家分享一道菠菜面条的做法，纯手工制作，菠菜面条是用菠菜、面粉制作的一道陕西地区特色面食小吃，不用榨汁，也不用加水，下面和我一起来看下制作方法吧。

准备食材：

菠菜、普通面粉、盐、辣椒面、食用油、香醋、味极鲜

具体做法：

1.准备一把洗干净的菠菜，用刀切成段，今天的菠菜不用榨汁，用开水焯一下就可以了，口感也很不错，这样还能更好地保留菠菜的营养成分。