全州醋血鸭是一道正宗的广西菜品，在桂林一带非常流行，是桂林人爱不释手的一道美食，尤其在年夜饭的桌子上，全州醋血鸭更是一道不能不点的菜品。

对于喜欢吃酸的广西人来说，广西全境内都可以吃到这道美食，但作为醋血鸭的发源地，全州醋血鸭是最地道的，吃起来也别有一番滋味。

4、岑溪古典水蒸鸡

作为广西地区的一道经典名菜，岑溪古典水蒸鸡有着很大的名声，当地人很喜欢在宴请宾客的时候拿出这道地方特色美食。

岑溪古典水蒸鸡在选材上十分考究，一般选用的是农家所养的土鸡，经过清洗、腌制、蒸制等步骤烹饪而成，烹饪完成后的岑溪古典水蒸鸡有着金黄的外观，十分诱人。