中国人从古至今就钟爱牛肉。

“烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯”。

牛肉广受古今人士的喜爱除了它“补气”，还因为它绝美的口感。好的牛肉口感吃起来是这样的：肉质鲜嫩，紧实，弹性足，嚼劲十足，越吃越香。

中国人口众多，在牛肉的消耗上排全球第三，可见我们对牛肉有多么的“一见钟情”。那么大家这么爱吃牛肉，你知道全国哪儿的牛肉才是最好吃的吗？为了方便各位“吃货”选择，我将牛肉最出名的地方给大家汇总了一下，这5个地方比较有名，一起来看下有没有你的家乡吧！

1、新疆牛肉

新疆牛肉是牛肉行业里的佼佼者。

不论是从地理位置，还是从口感上，新疆牛肉都获得了普遍好评和公认。新疆得天独厚的自然环境，堪称“养牛一哥”。

当地的草场比我国任何一个地方都肥美，这里的草原土壤含有盐分，野草茂盛，水质好，牛群在这里可以自由的肆意奔跑，那一声的牛腱子可不是白长的，这里养出来的牛肉蛋白质很高，肉质很有嚼头。