本文转自：厦门网

潘涂人在外每年养殖海蛎产量约45.4万吨。图为养殖户在捕捞海蛎。

海蛎，于厦门人而言，就像东北人饭桌上的酸菜，四川人饭桌上的辣子，普通，日常，却不可缺少。厦门人餐桌上的海蛎，有七成是潘涂人养的，而这些量只是他们在全国各地养殖产量的十分之一。

小海蛎撬开“一村一品”大产业。潘涂人在全国沿海的海蛎养殖面积达6.3万亩，养殖产量约45.4万吨，产值约4.5亿元，“中国海蛎第一村”名副其实。

勾海连山的同安，孕育了丰富的山珍海味，聚天时地利人和，催生了像潘涂海蛎、莲花高山茶、顶村茭白、丙洲煎蟹、褒美进士芋、蔗内米粉、云洋面线等特色产业。

同安与“一村一品”的故事是产业与生活的幸福相连，是产业与文化的融合相通。以旅兴渔，以农促旅，渔旅、文旅产业融合发展，擦亮乡村振兴“金名片”。

小特产如何大变身，又是怎样串联起村民致富梦,书写乡村振兴大文章？跟随记者的脚步，去一探究竟。“中国海蛎第一村”潘涂社区是我们走进的第一站。

“潘涂海蛎”

占厦七成市场

在广东汕尾，今年首个海蛎收获季刚刚进入尾声，新一批海蛎苗就已经培育就绪，等7月挂入海里，海蛎养殖专业户林满意的下一个丰收又在路上了。

从年前忙活到现在，他一算，手中大大小小1万多亩海域，这个收获季产出近2万吨海蛎，是个好收成。

这样的变化始于2006年。那一年，林满意和潘涂乡亲带着多年积累的“手艺”，到广东、福清、泉州、漳州等地重新开始海蛎养殖。如今，林满意在汕尾、汕头、东山和诏安四地拥有渔排，年产值近3000万元，成为潘涂海蛎养殖12大户之一。

异地养殖海蛎的潘涂人，始终心系家乡。“在外打拼的潘涂人，都有浓浓的家乡情结，要保证乡亲们就业率，让大家都有饭吃。”潘涂社区党委副书记林育林说，潘涂人在外每年养殖产量约45.4万吨，10%的产量运回潘涂，每天都会有货车运送海蛎回到潘涂清洗、加工、批发、售卖。久而久之，潘涂逐渐成了厦门海蛎产品的集散地。

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