“我喜欢隔三岔五搞上一碗辣椒油，做凉拌菜或者酸辣粉的时候浇上几勺，香辣好吃。做法也很简单，10分钟就好。有些人喜欢熬辣椒油的时候，会先炸葱油，那样味道更浓郁。但我不喜欢，我喜欢简单一点，那样在后期拌菜时，可以随机发挥，不受约束。”食材明细

主料

粗面辣椒粉3勺

熟白芝麻3勺

玉米油300ml

辅料

五香粉大半勺

调料

盐半勺

香辣口味

炸工艺

十分钟耗时

简单难度简易辣椒油的做法步骤

1准备一个干净耐高温带盖的容器，先放大半勺的盐，以前放的盐有点多，结果发现好多盐没有融化，所以盐不需要太多。

23勺熟的白芝麻。芝麻一定要熟的，这样被油一激，香味才会出来。

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