“哑巴兔，并不是指兔子是哑巴，而是因为这道菜鲜香麻辣，又麻又辣吃到停不下来，顾不得说话，顾名为“哑巴兔”。”食材明细

主料

新鲜兔肉800g

辅料

朝天椒300g

花椒50g

藕200g

调料

蒜50块

姜10块

盐适量

菜籽油30g

料酒3勺

胡椒粉2勺

花椒粉2勺

生料粉2个

麻辣口味

烧工艺

数小时耗时

高级难度哑巴兔的做法步骤

1兔肉洗净以后，放入胡椒粉，花椒粉，生姜粉，盐和料酒码味30分钟。

2油热后，放入兔肉煸炒。

3调料切好备用。

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