“在我老家，旧时光里，传统做法是用豆腐渣来做，相对营养低，口感也不好。现在人们都是直接用豆腐或者磨碎的豆子，我直接用绞肉机打成粗粗的豆渣来做的。”食材明细

主料

蒲公英适量

黄豆100g

辅料

食用油2匙

猪肉糜150g

清水适量

调料

食盐2g

生抽适量

葱姜小许

鸡精1g

苦味口味

煮工艺

数小时耗时

简单难度豆渣熬蒲公英的做法步骤

1黄豆洗净浸泡。

2泡好的黄豆。

3绞肉机打碎。

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