材料：西葫芦：1个，胡萝卜：半根，猪肉、葱、姜、黑胡椒粉、酱油、蚝油、花生油、香油

做法：1、先将猪肉切成小丁，加适量酱油、黑胡椒粉拌匀，腌制半小时。

2、在这期间，将西葫芦洗净去皮，擦成丝，放上一小勺盐抓均，静置15分钟，使之杀出水来。

3、胡萝卜去皮，擦成细丝。这个胡萝卜不用杀水，擦出来之后直接用手攥出水分来就行。