除了打麻将就是吃麦饼了

一双巧手就是做麦饼赋予的

半斤麦粉、一个鸡蛋

一汤匙菜油，搅拌揉透，面团擀成饼

直径约有二十多厘米

厚度仅有半厘米多

对于不懂做麦饼诀窍的人来说

这简直是匪夷所思、巧夺天工了

当然，做麦饼的高超技巧

必须从小就操练起，绝非一朝一夕之功

放上梅干菜、鲜肉、洋芋、豆腐...

一层薄薄的各色馅料

就这么均匀地分布于饼内

细心包拢后，再擀成圆饼

锅煎至两面金黄出锅

咬上一口，顿时鲜香四溢，齿颊留芳

除了用面粉做外皮