“松露凤尾虾”

是一道创新闽菜

凤尾虾微微爽脆

有了黑松露的加持

口感层次更加丰富

在中国黑松露的主要产区云南，因为气味吸引猪，猪会把它们从土里拱出来，所以叫云南人把它叫做“猪拱菌”，可正是松露这特有的香气，令无数西方人痴迷。在欧洲，松露与鱼子酱、鹅肝酱并列“世界三大珍肴”，是价值千金的珍馐美味，被追捧者称为“来自天堂的味道”。