目前保鲜膜的材质一般可分为聚乙烯、聚偏二氯乙烯、聚氯乙烯三种，一般我们在超市等渠道购买的都是属于前2种材料制成的，对人体健康并没有什么不良影响。

但第三种确实具有一定的危害，它用的增塑剂当中的主要成分己二酸二辛酯，在加热过程中或者接触到油性食物时很容易析出，然后随着食物进入人体，导致内分泌、荷尔蒙紊乱，进而可引发多种健康问题，甚至引发癌症，所以这类保鲜膜不要用来加热，也不要用来打包油性的食物，例如炸鸡、烤鸡等等。

而一开始提到的双酚A，在保鲜膜的制作加工过程中很少用到，但并不是主要成分，只是不太起眼的“配角”，剂量并不多，所以并不会产生致癌作用。

一般来说只要从正规渠道购买的保鲜膜，大家看好看材质后，便可放心购买使用。

二、保鲜膜还能不能用?选对材质的是关键

看完上面的内容，确实保鲜膜中可能含有一定的双酚A，那么还能不能用呢？保鲜膜材质不同，适用的范围以及安全性方面也是不同的，所以大家要注意区分，正确选择与使用。

1、聚乙烯(PE)

聚乙烯是一种无臭、无毒、无色的蜡状固体，常被应用到塑料袋、保鲜膜等物品的制造，用这种材料制成的保鲜膜，安全性相对较高，透水性以及透气性也比较好，所以像平时购买的蔬菜、水果以及半熟品都是采用的这种材料，不过不耐高温，在高温环境下容易变形。

2、聚氯乙烯(PVC)

聚氯乙烯是一种应用非常广泛的通用塑料，常被用于工业制品、建筑材料等方面的制造，也可用于制作保鲜膜，但是这种材料制成的保鲜膜在高温下会释放出对人体有害的增塑剂，所以目前已经比较少见了。

3、聚偏二氯乙烯(PVDC)

聚偏二氯乙烯也是一种无毒无害的物质，这种材料制作成的保鲜膜，安全性也挺高，且耐热性比聚乙烯好，最高可承受140℃，所以更适合一些熟食、肉类的包装。

从上可知，像PE、PVDC材质制成的保鲜膜安全性较高，所以可优先选择，但其特性不同，所以适用的侧重点也不同，大家可根据需求选择。

三、使用保鲜膜有哪些注意事项