2、大量实验研究的佐证

波士顿大学医学院曾深入探究过，饮食中如果富含槲皮素（Quercetin）和其他抗氧化剂，与降低患癌的风险之间存在联系；美国哈佛大学、麻省理工学院及华盛顿大学的大量实验证实了这点：槲皮素具有潜在的化学预防活性，对癌细胞具有独特的抗增殖作用，使其成为传统治疗方法的有效天然补充。

一则使用槲皮素预防上呼吸道感染的安慰剂对照试验，研究针对40岁以上的健康受试者进行的分析显示：与安慰剂组相比，日剂量1000mg槲皮素组的上呼吸道感染严重程度和总天数均较低。最终试验得出结论：针对健康状态良好的中壮年人群，补充槲皮素对于预防上呼吸道感染有明显帮助。

3、日常饮食均可获得