中国唯一“面食之乡”，吃面究竟有多少花样？
2022-07-30 19:48 来源： 人民资讯
黄 糕
黍子去皮得到黄米，再磨成黄米面，就能用来制黄糕了。
大同黄糕最有名，软溜溜、金灿灿的，一口咬下去，甘甜又可口。
04
拨烂子
将蔬菜拌入面粉，做出的面食就是拨烂子。
这可能是原料最丰富的面食。面粉可以是普通白面、棒子面、莜面等；蔬菜可以是土豆、茄子、槐花、榆钱……
05
碗 托
荞麦可以直接做出荞面，也能做成碗托。
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