尤其是在夏天，没有冰箱的年代，人们购买食物放在家里储存后，便会出现腐烂的情况，这也使人们无法大量购买食物。

而现在冰箱的发明，可以减少了这种现象的出现，将食物放在冰箱当中冷却，可以延长保质期，保持食物的鲜度，也可以随吃随拿，不会快速腐烂。

——长期吃久冻的肉会致癌？

为什么说吃长期冷冻的肉会致癌呢？人们对于食品的安全越来越关注，尤其是市面上经常出现的僵尸肉，也就是长时间冷冻的肉。

商家为了更好的售卖自家的食品，一些过期的肉他也不会舍得扔，便将它长时间的放在冰箱里冷冻，食品安全局将这样冷冻的肉称为“僵尸肉”

僵尸肉的危害：

1、僵尸肉滋生了大量的细菌，病菌病原体，属于一个病菌合体的肉块。

2、僵尸肉的口感，如同嚼蜡，味道非常的难闻。

3、如果不小心吃了僵尸肉的话，很容易出现肠胃不适腹泻的症状。

4、并且在僵尸肉中检测出了上百种致癌物质。

所以人们对于冷冻的肉产生了质疑？认为，长期冷冻的肉不能吃。

日本实验研究所，对冷冻的肉做了一个专项的实验，他们在生命上购买了大量的猪肉，将猪肉分成两份放入冰箱里，进行有效的观察。

一份猪肉放在冰箱中冷冻，另一份猪肉放在常温下进行储存，经过一段时间的检测和观察得出了有效结果。