水果的腐烂,通常与以下3种情况有关,了解下涨知识

2022-10-30 15:45 来源: 小肆说健康

02对于水果,可能很多人还会存在以下2个误区

01——水果越甜,含糖量就越高

可能对于一些血糖值偏高的人来说,都会觉得自己不能吃很甜的水果,都会觉得水果的口感与含糖量有直接关系。事实上,水果的甜度,的确和含糖量有一定的关系,但关系更大的则是糖分的种类。

水果当中的糖分,可以分为葡萄糖、果糖、蔗糖,而这三种不同种类的糖分,化学结构是不同的,因此口味也会有所差距。而这3种糖分中,果糖是最甜的,其次是蔗糖,最后是葡萄糖。而水果的甜度,也受到其他物质的影响,如淀粉、单宁类物质。

所以对于需要控糖的人来说,其实并不是完全不能吃过甜的水果,而是不能吃升糖指数较高的水果。下面给大家列举几种升糖指数较低的水果,以备不时之需:①桃子;②草莓;③枇杷;④柚子;⑤柠檬。

02——反季水果不能吃

现如今,科学技术逐渐发展,现在已有很多水果,在任何季节都可以吃到,也就是我们常说的反季水果。不过有一些人觉得,反季水果的安全性,并没有应季水果的安全性高,因此最好不要食用。

但事实上,反季水果只是在生长的时候,所承受的温度、光照是不同的,这两点并不会对水果中的营养物质,造成太大的影响。如果真要说有什么不同,那就是反季食用,没有应季食用口感好,安全性也并未受到影响,所以可以放心食用。

结语:水果出现腐烂的情况,其实在生活当中是非常常见的,但水果腐烂之后,可能很多人都会将腐烂部位切掉后食用。但这样的做法其实是错误的,正确的做法应当是先分清腐烂的原因,再抉择是否能够食用。

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