在正常情况下，白菜只能储存3~5天的时间，然后便会出现菜叶枯萎腐烂的情况，而菜心依旧维持在新鲜的状态，是从外而内的顺序进行腐烂。

但是如果购买的白菜放上一周左右的时间，菜叶依旧很新鲜的话，一定要注意，因为甲醛在使用时大多以喷雾的形式喷洒在表面的菜叶。

甲醛喷洒的越多，白菜保存的时间就越长，而且还会出现内部菜心已经腐烂，外面的菜叶依旧很新鲜的情况。

4.颜色比较鲜艳

我们在超市或菜市场上购买白菜时，会发现白菜的外表是打蔫儿的，但如果我们在购买白菜时，发现白菜的颜色光鲜亮丽，其实这是不符合常理的。

本身白菜就很容易流失水分，储存几天后绝对不如之前光鲜亮丽，但如果商家在白菜上喷洒过甲醛，就能延长储存时间，看上去也会更鲜亮。

04延伸：挑选优质白菜的3个小妙招

妙招一：试白菜的紧实程度

很多人认为白菜更紧实的才会更好吃，每次都买摸着硬邦邦的那种，其实并非如此。其实这两种一块吃的话，就会感觉到，还是暄软、松散的白菜口感会更好。

尤其是炒着吃更有味道。那种硬邦邦的，反而没什么口感，还会有一股奇怪的口味，并不美味。

妙招二：比颜色