桂林香格里拉大酒店市场传媒部经理周雅蕾说，酒店从2019年开始就推出了新春外卖套餐，小至3—4人的套餐，大至6—12人的套餐，还有年味单品可选。今年，该酒店还应景地推出了扬眉“兔”气、前“兔”似锦等套系，赋予年夜饭吉祥如意的美好寓意，受到新老顾客欢迎。

桂林漓江大瀑布饭店餐饮部经理吴觉民介绍，该店也推出了外卖年夜饭，套餐价格1000元至2023元/桌，扣肉、欢喜卷、豉油鸡每份100元左右，方便快捷，价格亲民，订单量正在不断增加，成为堂食年夜饭的有力补充。

椿记烧鹅各门店则推出了外卖年味单品，除夕当日提前24小时预订，其他日期提前3小时预订，可就近到店自提，也可联系同城送货服务。

预制菜走俏节日餐桌

除了各大饭店发力推广年夜饭，各超市、生鲜店也抓住商机，抢滩年夜饭市场。

在沃尔玛万象城店，苏帮菜、盐焗鸡、鱼头汤等多道预制菜品摆放在一起，还有鸿运当头四人套餐、金玉满堂六人套餐、六六大顺八人套餐等，价格在299元至999元不等，不少市民推着推车前来选购。

“预制菜操作简单、出品稳定，是不会做饭的人的福音。”市民黄女士告诉记者，她喜欢吃川味，毛血旺、夫妻肺片等预制菜正合她的口味，买回去可以大饱口福。沃尔玛万象城店工作人员介绍，这两年，超市持续推出了年夜饭预制菜，很受年轻人欢迎，只要简单处理，就可以品尝南北名片招牌菜，轻松还原名厨家宴。

记者在美团外卖APP输入预制菜查询，可看到不少桂林商家在售卖，且销量不错，如大润发漓江店推出扣肉、佛跳墙、鲍鱼花椒鸡等预制菜，御品生鲜灵川店推出鱼香肉丝、宫保鸡丁、酸菜鱼等预制菜，市民下单后均可在2小时内配送到家。此外，连日来，不少市民还通过盒马集市、每日优鲜等平台选购预制菜，预制菜走俏节日餐桌成为一种新“食”尚。