明清以来，松江仓桥的农民们也有蒸糕的习惯，多为结婚或者新造了房子庆贺而蒸制。过年前更是家家蒸糕，作为年节食品，希望有“年年高”的好兆头。仓桥软糕用的是百分之百糯米制作，以方糕和圆糕为多，分有馅和无馅两种，馅多用猪油豆沙。叶榭软糕起源于明万历年间，传承至今已有400多年，采用粳米、糯米以一定比例混合，反复泡凉，磨成细粉，和绵白糖充分混合后，加入芝麻、豆沙、猪油蒸制而成。

叶榭软糕

仓桥软糕