隔夜菜到底能不能吃？

这是一个老生常谈的话题，虽然争议性很大，每隔一段时间就会引起热议，但依旧有人不明白隔夜菜究竟能不能吃？

生活中经常会遇到饭菜做多了，吃不完又不想浪费的情况，于是会将剩饭剩菜放入冰箱，留着第二天重新加热一下继续吃。

有人说，自己贪图省事，经常一次性做很多饭菜，放冰箱吃一星期都没问题，但也有人说“一碗隔夜饭，10日ICU”，两个观点谁对谁错呢？

1碗隔夜饭，10日ICU？听起来是不是很夸张，你是不是也觉得这是危言耸听？小九在这告诉大家，生活中的确有人因为隔夜饭菜，差点危及生命。这是怎么回事呢？

一、隔夜饭菜，吃进ICU

01、1碗隔夜蛋炒饭，住了10日ICU

小李是一名勤俭持家的上班族，经常自己做饭吃。某天他做多了蛋炒饭，就先把蛋炒饭放入冰箱内保存，第二天晨起当成早饭食用了。

令人没想到的是，小李在吃完蛋炒饭后出现了剧烈呕吐、腹泻的症状，室友见状赶紧把他送去医院。经检查发现小李存在严重的肝功能、凝血功能异常，同时伴有肾衰竭症状，疑似是食物中毒引起。

病情十分危急，小李被紧急送往ICU病房进行救治。

入住ICU的前三天，小李的身体症状没有得到明显改善。不得已的情况下，第四天医生给小李使用了“人工肝”、血浆置换进行治疗，第五天时身体的指标才逐渐好转。

后续小李又在ICU住了5天才转入普通病房，前后在ICU住了10天。

02、一碗隔夜韭菜，造成脓毒性休克