“奶精粉加植脂末摇身一变，成为了一杯“奶茶”，明胶片加植脂末加糖浆，变了身价加倍的“燕窝”，糖水加香精，合成蜂蜜就制作完成...

最近，“海克斯科技”成为了一个热点词，短视频博主用食品添加剂让食材“改头换面”，这一系列操作就被称为“海克斯科技”，引起了网友们的热议。

有人觉得这揭露了行业内幕，有人觉得是在污名食品添加剂。其实，这背后或多或少都指向了一个问题：食品添加剂安全吗？

这个问题也是一直来争论的焦点。有不少人觉得，之所以现在的患癌患病的人数那么多，就是因为入口的东西没有保障，吃什么都有食品添加剂。

一、食品添加剂，成癌症高发的“帮凶”，是真的吗？

很多人觉得食品添加剂对身体有害，食物不要加食品添加剂才好，甚至认为食品添加剂是癌症的“帮凶”，真的是这样吗？

根据我国的《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》，不仅规定了可以用于食品中的添加剂以及用途，而且对加多少的规定也是非常细致的。

被允许使用的食品添加剂，都是以100倍的安全系数，推算出来的终身每天摄入情况下的安全剂量。

此外，只有在技术上被认为是需要添加的，有必要的食品添加剂才会被允许使用。而且，目前我国批准的，都是已经被2个以上的发达国家批准使用的。

因此，只要是符合国家的规定使用食品添加剂，在安全性方面是有保障的。

中国工程院院士孙宝国指出：在不超标、不超量的情况下，使用食品添加剂不仅无害吗，还可能有益。例如氯化镁加在婴幼儿奶粉中，实际是作为一种营养强化剂。

我们经常在网络、新闻媒体上看到的违规违法事件，大多数是违法乱用，超标使用，或者是非法添加物，才让食品添加剂背了很多黑锅。

作为消费者，我们只能不去买超标违法食品，作为企业，应该遵守法律法规，同时，如果企业违反了相关规定，也应该受到相应的处罚。

二、并非添加剂都是不好的