稀奇!这貌似血橙的柑橘剥开果皮闻到的是花椒味
种植4年,肖伍军颇有心得地说:“红韵香柑4月开花、5月挂果,次年3月中旬至4月中旬即可采摘下树、上市销售。它就像塔罗科血橙一样,花青素含量高、汁水多,而且甜度能达12%、带有微微的果酸;果肉入口之后具有持久的香甜味;果子的籽粒也少,每个果子最多2-3粒籽。奇特的是,剥开红韵香柑的果皮后竟能闻到花椒的香味!”
今年,肖伍军的红韵香柑初投产,120亩大约能收获5万斤果,他估计红韵香柑将在2025年迎来丰产,亩产量可能有三四千斤。肖伍军打算将今年的果子继续送一部分让亲朋好友品鉴、推介,同时再拿一部分供游人体验采摘,卖一个好价钱。
“我感觉红韵香柑比我园子里的明日见还好管理,而且没有裂果。”肖伍军总结经验说,“不过,之前一个技术员建议前期1株果树只保留三四十个果子(这样卖出果子后基本就能保本),但管理人员却没按此操作,疏果不均匀,每株树保留的果子多达六七十个,结果个头比较小。今后,我们将严格按规范疏果。”
瞄准鲜销和加工 一定规模方赢利
“当时,这个品种是中国农科院柑桔研究所对外有偿转让品种权,肯定是有一定优势才转化出来的,据说田间表现还不错。”四川省农科院园艺所副研究员关斌介绍说,“但其具体表现,我们还没有进行过田间观察。”
据了解,肖伍军种植的红韵香柑是由中国柑桔研究所研究员洪棋斌培育的晚熟柑橘新品种,自2018年以来在川渝地区示范性推广,仅四川就已种植了两三千亩。
“红韵香柑其实就是血橙的杂种、血橙的后代,它有花青素着色的特点,我们叫做‘上血’,因外观就像一抹红霞上脸,就命名为红韵香柑。”洪棋斌告诉记者,“但它又与血橙不一样:血橙不易剥皮、一般要用刀划开才能吃,而红韵香柑就像宽皮类柑橘,易剥皮、易分瓣,方便消费者,特别迎合年轻人的需求。红韵香柑的果皮油胞层也比较厚,含有花椒味精油的比例高,适合陈皮加工。虽然它的果皮‘上血’多,但果肉却‘上血’少,这是它的一个优点——既能满足鲜食,又能满足加工的需要,因为果肉‘上血’少,就不像血橙那样在加工过程中果汁由好看的紫红变成酱紫,红韵香柑加工出来的果汁无论色泽、香气、混浊度都是比较好的,优于目前的血橙、沃柑、耙耙柑等的加工果汁,能引起消费者的消费欲望。”