也有人将木耳称之为“人体的清道夫”，因为它含有特殊的植物胶原，最大的特点就是吸附性比较强。进入肠道后，可以把不能消化的金属屑及其他食物残渣，统统清理干净。

这样一来，就能减少身体结石的出现，同时还能促进肠胃蠕动，并且起到一定的清理效果。就连经常便秘的人，也能依靠吃木耳来缓解不适，久而久之体重也会有所下降。

4、黑发

自古以来就有“以色补色”的说法，木耳是黑色的，所以它有很好的黑发作用。当然，这一切并非“以色补色”这么简单，主要还得从木耳的营养成分开始说起，里面的铁元素和铜元素，对白发有很好的作用。

大多时候，除了年龄因素之外，精神紧张和过度焦虑是导致白发的最大原因。所以平时除了多吃木耳之外，还要注重调理情绪，尽量保持乐观的心态，能有效减少白发的生长。

写在最后：木耳的性价比还是很高的，平时用来热炒、凉拌或煲汤，都是很好的。尤其是从事有污染工作的小伙伴，平时要多吃木耳，有很好的预防作用。