本文转自：长江日报

省肥省地省工省电 生产提速成本降低产量倍增

像盖楼房一样种植的雾培蔬菜供不应求

梯架栽培区利用空间进行垂直化立体种植的结球生菜。

不需要土壤，蔬果的根系仅靠吸收气雾中的养分和水分，就能让蔬果茁壮成长。

□ 长江日报记者刘帅 通讯员蔡先进

完全不需要土壤，蔬果的根系仅靠含有养分和水分的气雾就能茁壮成长，不仅生长速度更快，且营养成分、口感风味更为突出——这一颇具“科幻感”的场景，已经在武汉市新洲区成为现实。

新洲区三店街农业服务中心负责人黄慧军告诉长江日报记者，自今年1月31日新洲区问津龙丘雾耕现代农业科技示范园正式建成并投入生产以来，首批采用雾培技术栽种的结球生菜，定植后45天即生长成熟，“与传统的种植方式相比，上市时间提前了足足20多天”。

据了解，雾培是目前世界上最为先进的无土栽培技术之一。问津龙丘雾耕现代农业科技示范园积极引进这项技术，成为目前武汉首家规模化气雾智能温室。

■ 完全不带泥土接近净菜

“雾培生菜”受酒店热捧

“一期工程才投产两个月，有客户已经在催我们二期工程赶紧启动。”提到“雾培生菜”的市场反应，黄慧军笑言已经有点“供不应求”。他介绍，自今年3月3日生菜正式采收上市以来，主要客户是武汉市内的中、高端酒店，保持着400—500斤的日均供应量，却仍达不到供需平衡。

“我们的生菜完全不带泥土，接近净菜，这一点让酒店非常喜欢，只用清水冲洗一下，即可下锅烹饪。”黄慧军说，“今年出产的‘雾培生菜’，相比往年色泽更清新、口感更鲜脆，很受欢迎，因此有客户希望我们尽快扩大规模，提升出货量，以同时满足60—70家酒店的需求。”