本文转自：中国食品报

无糖化、低糖化渐成全球健康饮食新标准，无糖饮料行业得到快速发展。市场调研机构艾媒咨询（iiMedia Research）近日发布《2023年中国无糖饮料行业研究及消费者洞察报告》（以下简称《报告》）显示，2015—2022年中国无糖饮料行业市场规模逐年增长，由22.6亿元增至199.6亿元，预计2025年将达615.6亿元。本地生活服务“便民圈”消费潮流渐起，即时零售依托智能硬件、人工智能、大数据分析等技术，突破时空限制，将消费者从传统的商店中解放出来，带动饮料行业销量进一步增长。未来，无糖饮料市场将朝着“大健康化”的消费方向发展。

消费需求与技术创新驱动行业发展

今年3月世界肥胖联盟公布的《世界肥胖地图》显示，预计2035年，全球将有超过40亿人超重或肥胖，占全球总人口的一半以上。肥胖可导致机体内分泌和代谢异常，常常伴随着多种疾病。糖尿病作为一个全球公共卫生问题尤为棘手。随着物质生活水平的提高，糖尿病渐成我国一种常发性疾病，数据显示，我国20—79岁人群糖尿病患病人数从2000年的2000多万人增至2021年的1.4亿多人。日趋丰富的无糖饮料的上市为相关群体带来福音，满足其对健康、口味的不同需求。

此外，数据显示，2014—2023年，无糖饮料行业技术研究较为活跃，每年均有新增专利数。截至目前，中国无糖饮料行业累计专利数量达4103个，国民对饮食含糖情况越发重视，无糖饮料市场竞争力加强。2014—2018年为相关技术的研发高峰期，2019年后技术的商业化落地成为趋势，相关企业进行深入研发，为整个行业的进一步发展提供技术支持。

产业链上中下游齐发力

上游：茶叶成为重要生产原料 茶叶作为天然的健康饮品，具有广大的消费群体，近年成为中国无糖饮料重要生产原料。数据显示，2022年中国茶叶产量已达到335.0万吨，同比增长5.7%。艾媒咨询认为，茶文化在中国源远流长，近年来由于人们对健康饮品的追求，许多和茶叶相关的茶展会、茶叶主题餐厅及酒店等也相继上市。总体而言，需求拉动供应端增长，茶叶生产情况相对稳定，无糖饮料原材料供给得到保障。

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