周大哥，是一个非常注重养生的人。因为父母患有高血脂等疾病，所以周大哥在30多岁的时候就开始调节自己饮食，基本属于素食主义者，不沾任何荤腥。

每天的饮食主要就是蔬菜水果米饭馒头，为了让素菜吃起来更加美味，有时候放油可不少。为了避免身体缺乏营养，晚上睡觉前还会吃一把坚果。

周大哥认为自己的饮食结构是非常健康的，并且身体是非常强壮的，但没想到，在体检时竟然显示血脂依然偏高，需要及时进行干预，这让周大哥非常诧异，明明自己不吃肉，怎么还出现了血脂高呢？

医生询问周大哥日常的行为习惯以及饮食结构，发现周大哥饮食中碳水化合物含量非常高，缺乏蛋白质一致优质脂肪，这是导致血脂升高的主要原因，所以长期不吃肉的人未必不会出现高血脂问题。

胆固醇越低，癌症风险越高，是真的吗？上海交大研究结果公布

很多人把胆固醇视为“洪水猛兽”。甚至认为胆固醇只要偏高就会对身体健康造成影响，但固醇可分为好坏两种，包括低密度脂蛋白胆固醇和高密度脂蛋白胆固醇。

前者为“坏”胆固醇，主要负责将肝脏内的胆固醇运送到体内的各个组织细胞内，但不负责将胆固醇回收。

如若输送出去的胆固醇过多，会导致身体无法及时吸收利用，引起大量胆固醇滞留在血液内，诱发心血管疾病发生；

后者则是“好”胆固醇，可将体内沉积在血管内的胆固醇运送回肝脏内，变成胆汁随着粪便排出体外。

特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“明珠号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。