老年人容易花眼，现介绍几则食疗验方以供大家参考：

　　桑椹糖。取500g桑椹（鲜者加倍）捣成泥状与500g白糖共煮，待糖液变黄色并可拔起丝时，倒在涂有麻油的石板（或不锈钢板）上，凉后切成糖块，随时含服，此方对肾阴亏损者有效，但糖尿病患者应忌用。

　　酱醋羊肝。将羊肝洗净切片后湿淀粉勾芡，素油爆炒，调以酱油、醋、料酒、姜。中心性视网膜炎、视神经萎缩者可常吃此菜。

　　胡萝卜粥。取胡萝卜适量，切碎。与250g粳米共煮为粥。此方可常服，疗效尤佳。

　　青箱鸡头汤。取青箱子、女贞子各30g，与两个鸡头同煮服。此方对肝血虚、虚火上浮所致的眼疾有显效，伴高血压头昏者尤佳。

　　红肝丸。取红花10g，与250g猪肝共剁为泥，加淀粉少许，做成　　丸子蒸食。此方对气虚兼瘀之白内障术后眼中血丝者有效。

　　枸杞蛋。用枸杞子20g，与两只鸡蛋调匀蒸服。此方对头昏眼花、多泪者有显效。（中国中医药报）