立秋后，天气渐凉，雨水减少，气候干燥，人们住往会在不同程度上感到鼻干咽燥、皮肤干涩或有口渴欲饮、干咳少痰、大便秘结等症状，祖国医学称之为“秋燥”。秋天要多喝开水，多吃新鲜水果、蔬菜，少吃辛辣、煎炸食物。对于秋燥，除进行药物治疗外，家庭饮食调养也是十分有效的治疗手段，常可收到不医而愈的效果。现将常用的食疗方法介绍如下。

　　双耳汤

　　白木耳、黑木耳各１０克，用水泡发洗净，放入小碗中，加适量的水和冰糖，置蒸锅中蒸１小时，每日２次。能滋补肝肾，益阴明目。

　　芝麻粥

　　黑芝麻适量，淘洗干净，晾干后炒熟。每次服３０克，同粳米粥同食。能滋养肝肾，对肠燥便秘有良效。

　　饴糖豆浆

　　饴糖１匙放碗中，将滚沸浓豆浆冲入，搅匀饮用，每日１次。能宽中益气，清热散血，润肺止咳。

　　百合梨汤

　　梨１个，百合、麦冬各１０克，胖大海５枚。将梨洗净切块与百合、麦冬、胖大海同煮，待梨八成熟时加入冰糖。能滋阴清热，利咽生津。

　　蜂蜜萝卜汁

　　萝卜洗净切碎，用纱布绞汁。每次取３０毫升，加蜂蜜２０毫克，用温开水适量调服，每日３次。能健胃消食，顺气、化痰、止咳，清热、解毒。

　　竹叶石膏粥

　　鲜竹叶１５克，生石膏４０克，麦冬２０克，粳米１００克，砂糖适量。先将竹叶、石膏、麦冬加水煎煮，取药液１５０毫升，加粳米和水煮成粥，食时放砂糖。能清热养阴，生津液，解咽干口燥。

　　芡实莲藕羹

　　芡实６０克，莲藕、荸荠各１００克，大枣２０枚。芡实、莲藕、荸荠捣碎，大枣去核，加水共煮成糊状，放适量冰糖服食，每日１剂。可养胃生津，主治食欲不振、口渴咽燥，大便秘结、小便短赤等症。