不管有钱没钱,记得多给孩子吃这菜,钙铁丰富营养足,好吃又下饭

2021-04-30 16:35 来源: 寓吃于乐

食谱名称:【萝卜干 炒木耳】

准备材料:五花肉250克,萝卜干100克,黑木耳50克

辅助材料: 香干100克,生姜1块,蒜粒3个,香葱2根

制作方法:(制作过程中需要注意的细节,都已经总结在最后了,千万别错过了哦)

【第一步】:五花肉取出来后先化冻,然后把皮去掉,切成片状,尽量切得薄一些。剁椒萝卜干从坛子里夹挖出来后,放在案板上面给它拦腰切上几刀放在一边备用,我们家爱吃萝卜干,所以家里备有一大坛子,随吃随取方便得很。黑木耳泡发之后出洗干净,去掉根部的硬蒂,再把大朵分成小朵,

【第二步】:炒锅里烧水,水开之后把木耳倒入锅中焯一下水,这样子就能够避免木耳在过热油翻炒的时候出现爆油的情况了,焯水3分钟之后给它捞出来泡入凉水里面,这样子能够让它的口感变得更加脆爽。

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