【腌糖蒜】

用料：新蒜20头、盐60g、白糖350g、白醋600g、清水500g、白酒少许

1、首先我们需要准备一些新蒜，一定要从市场上买新蒜哦，家里的陈蒜不能用。买回来之后，我们把最外层的皮、根部的一些须都去掉，然后放到水里清洗干净。

2、下面我们准备一盆清水，往里面加上30g盐，搅拌均匀之后，我们把大蒜放进去，开始浸泡。一般浸泡5、6个小时就差不多了，然后将其取出来，放到外面的通风处，将其彻底晾干为止。