5.鸡蛋磕入碗中，加入葱花、盐，搅打均匀备用。盐根据个人口味来增加，重口味的就加多点盐。

6.发酵好的面团体积变大两倍，表面有很多气孔。这样的状态说明是发酵好了，没有具体时间，发酵成功看状态哈。

7.用筷子搅拌排气，搅拌至原来的大小，这样说明排好气了。