特色菜品

花螺芹菜心：海螺切片后，用芹菜叶凉拌，辣椒油非常香，还有芥末提味儿，口感十分清爽。现在能吃到芹菜叶的地方不多了，芹菜叶中的营养，比芹菜梗更多。以前海碗居有道凉菜，就是凉拌芹菜叶，当时才4元一盘，后来可能因为售价太低，十几年前就取消了，偏偏我又特别喜欢这道菜，很是遗憾，现在这种遗憾可以在这里弥补了。

贵州花江羊肉：这是餐厅的特色菜之一。硕大的汤锅上来后，用卡式炉加热，锅开后先喝汤，汤中有金针菇、豆芽、香菜、薄荷叶。薄荷叶在沸腾的汤锅中熬煮后，香气扑鼻，提神醒脑。汤非常鲜，我喝了两碗才开始下羊肉。

羊肉也是硕大的一盘，已经是半熟的，开锅后就可以吃。看羊肉的纹理应该是羊腿肉，很嫩，久煮不老。