配的蘸料非常辣，先用汤化开，然后用煮好的羊肉蘸着吃。老公无辣不欢，说非常好吃；我稍稍蘸了一点，舌尖和嘴唇就辣得发木了，只能放弃，太可惜了！

羊肉还配了一份鸡毛菜、一份米粉。鸡毛菜清新爽口，十分解腻。米粉一定要说一下，这种米粉是我的最爱，有点像双流老妈石锅青峰里面的粉，Q弹爽滑，非常可口。虽然当时已经吃饱了，但这碗米粉我还是全都吃了下去，老公只象征性地吃了几口。我最喜欢这种米粉了，但一直都找不到。双流老妈的石锅青峰菜量越给越少，米粉也越来越少，甚至让他们多加一点米粉，虽然每次都答应得好好的，但上来后米粉还是那么一点点，在这里真是一饱口福了！

榄菜肉末四季豆：这个菜稍微有点咸，下酒下饭都很不错。